TUĞBA Kuru Yemiş Genel Müdürü Ramazan Tonkul, 1980 yılına kadar babadan gelen amatör bir ruhla kuruyemişçilik yaptıklarını, 1980′li yılların başında kardeşi Ahmet Tonkul ile Aydın merkeze bağlı Kardeş Köyü’nde kurdukları işletmeyle kuruyemiş sektörüne profesyonel olarak girdiklerini söyledi.

1988 yılına kadar bölge pazarlarında satış ve toptan kuruyemiş satışı faaliyetlerine devam ettiklerini ifade eden Tonkul, ilk kuruyemiş mağazalarını 1988 yılında Aydın’da Hükümet Bulvarı’nda açtıklarını anlattı. Sonraki yıllarda Ege, Marmara ve ‹ç Anadolu Bölgeleri’nde şubeler açarak, 27 kuruyemiş mağazasına ulaştıklarını kaydeden Tonkul, şöyle konuştu: “Tuğba Kuruyemiş için Türkiye’deki ilk kuruyemiş zincir mağazası diyebiliriz. Kuruyemiş sektöründe olsun, diğer sektörlerde olsun franchising sistemi var. Bunun, bize uygun olmadığını gördük. Müşteri memnuniyetinin en üst düzeyde olması adına, franchising sistemine geçmedik. Bütün açtığımız şubeler, kendimizin. Bir aile işletmesi olarak, bütünlük arz ediyor.” Kendi üretiyor Sattıkları ürünlerin yüzde 90′ını 6 bin 400 metrekare kapalı alana sahip fabrikalarında ürettiklerini vurgulayan Tonkul, toptan satış yapmamalarını ve ürünlerinin sadece zincir mağazalarından temin edilmesini bir ilke olarak ortaya koyduklarını söyledi.

Yaptıkları işte, üretim, sunuş, satış ve müşteri hizmetlerinin hepsini kendi bünyelerinde topladıklarını belirten Tonkul, “Bizim sloganımız ‘Burada gülümseme hizmet eder’. Bu sloganla müşteri memnuniyetinin en üst düzeyde olmasını sağlamaya çalışıyoruz” dedi. Yıllık cirolarının yaklaşık 15 milyon YTL olduğunu söyleyen Tonkul, bunun daha da artması için Türkiye çapında ve Avrupa’da şubeleşme çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Aflatoksine geçit yok Fabrikalarında 9 kişilik araştırma, geliştirme ve kontrol ekibinin de görev yaptığını ve bu ekibin üretilen ürünlerin damak tadının ve kalitesinin artırılması üzerine yoğunlaştığını ifade eden Ramazan Tonkul, ekibin ürün kontrolunu da üstlendiğini dile getirdi. Ürünlerinin doğal olmasına dikkat ettiklerinin altını çizen Tonkul, şunları söyledi: “Aflatoksinli ürünlerin firmamıza girmesi yasak. Giren her ürün, laboratuvarımızda test ediliyor. Bu üretimimizin ilk aşamasını oluşturuyor. Zira fıstık, Antep fıstığı, fındık ve incir gibi ürünlerde aflatoksin denilen yüksek nem ve sıcaklıktan oluşmuş kuvvetli zehir ve kanserojen maddenin, ülkemizde bir sorun olarak devamlı karşımızda olduğunu biliyoruz. Zarardan dolayı ürünlerimizin yer ile temasını kesip havalandırma koşullarını artırarak, aflatoksin oluşumunu engellemiş oluyoruz. Bize kalite ve lezzet olarak geri dönüyor.”